主廚/副主廚(廚師發辦餐廳) - 1283 LIMITED - 中環,跑馬地,灣仔

地點：

• 中環
• 跑馬地
• 灣仔

工作內容及職責：

• 帶領團隊準備及製作食物
• 定期檢查存貨
• 採購食材並控制成本
• 監督所有食品製作和儲存的衞生和清潔標準
• 確保所有食品的風味
• 呈現
• 分配
• 調味的一致性
• 依照管理層的指示和同意開發新菜餚和菜單
• 遵循公司在開發新菜單
• ​​食品品嚐和菜餚成本計算方面的所有程序

職位要求：

• 沒有學歷要求
• 10年經驗
• 良好粵語
• 一般普通話
• 一般英語
• 懂讀寫中文
• 略懂讀寫英文
• 懂處理壽司
• 國烹
• 和食及刺身
• 具處理高檔菜式經驗優先
• 懂日語優先
• 具領導
• 解決問題
• 溝通和人際交往技巧

薪金、福利及工作時間：

• 每月$30,000或以上(視乎經驗而定)
• 有年假10天
• 生日假及酌情性花紅(具組織技巧及能同時處理多項目
• 工作注重細節)
• 上午11時至下午11時
• 每週工作6天
• 輪班
• 輪休
• 每天工作 10 - 11 小時, (確保所有廚房設備按照指示正確運作)

如何申請職位：

求職者要提防求職陷阱

在申請工作時，請勿提供重要的個人資料，例如身份證、銀行戶口及信用卡的資料。

不要輕易相信「無需經驗、學歷」，「人工高、福利好」的招聘廣告，應留意空缺工資與所需條件是否合乎現實和市場水平。對公司背景資料、空缺職責或行業亦應有基本認識。

按此了解提防求職陷阱的資訊。