東大方餐飲有限公司現正招聘的職位

燒味師傅

一般燒味師傅工作, 負責燒味製作及食材處理

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

點心師傅

一般點心師傅工作, 負責預備點心材料, 如水皮, 粉漿, 餡料等; 製作點心食品, 檢定供應商送來的用品質量; 清潔點心部的設備, 用具及工作環境

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

三砧師傅

主要負責協助頭砧與二砧師傅進行食材的前置備料與切配，包括處理日常散台訂單、肉菜加工、員工伙食原料切配，並在高階師傅不在時負責代替其工作

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

二砧師傅

主要負責處理海鮮、禽類及蔬菜的精細刀工，準備湯底與各類半製成品; 在頭砧師傅不在時負責代理其職務，並協助日常行政工作、食材成本管控與存貨盤點

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

打荷員

主要負責在砧板與爐灶崗位間擔任橋樑; 預備食材, 將切好的原料進行醃製、上粉和調味; 控制出菜節奏, 協助主廚協調烹調順序; 負責菜餚的裝飾與傳遞、擺盤、整理，並交給傳菜員

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

二冷菜師傅

主要輔助冷菜主管(頭鍋/領班)管理日常運作，並負責高品質冷盤的備料與製作

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

冷菜主管

負責所有冷盤、沙律、開胃菜及冷凍肉的製作與出品; 負責團隊管理、衞生把關、成本控制與菜品研發，確保冷菜部門運作順暢

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

二爐師傅

負責精緻主菜與桌菜的烹調，監督出菜品質與流程，並在頭爐師傅忙碌或休假時負責代理其職務，掌管整個爐頭區的運作

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

三爐師傅

主要負責輔助主廚（大廚）與二廚，進行熱炒烹調、監督四廚以下人員，並管理廚房運作細節以維持出品質量

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

接待員

一般接待員工作, 主要負責前台接待、電話分流及各項行政支援

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

二廚

負責協助主廚控管出餐品質與日常營運; 負責特定區域（如冷菜、爐頭或點心）的菜品製作與備料、督導並指導初級廚師，以及執行食品安全與衞生標準

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

三廚

主要負責協助主廚與二廚進行日常備料、食材分切與烹調，在繁忙的供餐時段負責特定工作站（如冷盤、爐頭或炸區）的出餐與擺盤

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

燒臘部主管

負責燒臘部品質控管、人員培訓及衞生監督；確保燒臘出品（如燒鵝、叉燒、油雞等）的色香味形符合標準，同時掌控營運成本與毛利，並帶領團隊維持高標準的食品安全與廚房環境衞生

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

京點部主管

負責京點部的菜品研發、生產品質控管、廚房營運管理與人員培訓

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

二京點師傅

負責點心製作與研發，製作各類傳統與創新點心（如蝦餃、燒賣、腸粉、包點及甜品），並根據市場需求或季節變化開發新出品；掌握製餡工藝與成形技巧，獨立負責打麵（麵糰攪拌、發酵控溫）及調配各種鹹甜餡料；掌控品質與成本控制

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 15, 2026

洗碗員

一般洗碗員工作

僱主︰東大方餐飲有限公司

刊登日期︰ Jul 14, 2026