割烹料理板前副主廚 - 紫美 - 上環

地點：

• 上環

工作內容及職責：

• 協助主廚管理廚房日常運作
• 確保食品品質與服務水準符合公司標準
• 參與菜色研發
• 創新提升割烹菜品
• 與主廚共同研發台式與日式割烹料理結合的新菜式
• 監督廚房團隊
• 確保有效率協作和員工培訓
• 管理食材採購和庫存
• 控制成本
• 與店面團隊協作
• 確保顧客滿意度(5年或以上相關經驗優先
• 了解餐廳管理理念
• 熟悉餐飲部工作流程,服務規範)

職位要求：

• 專上教育：文憑/證書
• 5年經驗
• 一般粵語
• 一般普通話
• 一般英語
• 懂讀寫中文
• 略懂讀寫英文
• 精通日式和台式料理烹飪技巧
• 良好團隊管理
• 溝通
• 創新和解決問題技巧
• 在高壓環境下工作

薪金、福利及工作時間：

• 每月$30,000 - $35,000
• 有年假10天(有與星級割烹餐廳廚師及星級台式料理廚師工作經驗
• 具高階桌上型料理經驗優先)
• 一至六:10AM-10PM
• 每週工作6天
• 每天工作12小時(掌握餐廳衛生知識
• 食物衛生守則
• 良好服務態度和VIP客戶服務技巧)
• (良好溝通管理技巧,協助領導者完成與各部門的協調工作)

如何申請職位：

求職者要提防求職陷阱

在申請工作時，請勿提供重要的個人資料，例如身份證、銀行戶口及信用卡的資料。

不要輕易相信「無需經驗、學歷」，「人工高、福利好」的招聘廣告，應留意空缺工資與所需條件是否合乎現實和市場水平。對公司背景資料、空缺職責或行業亦應有基本認識。

按此了解提防求職陷阱的資訊。