在集團主廚指導下，負責日常廚房運作，確保燒肉、定食、醬料出品符合SOP標準; 組建和管理3-5人廚房團隊（包括燒肉及飯台崗位），制定排班與培訓計劃; 嚴格執行成本管控，監控食材損耗，優化供應鏈效率; 維護HACCP食品安全體系，確保符合香港衞生署規例 (有日本餐飲機構培訓經驗，熟悉香港本地優質供應商)
僱主︰ YY INTERNATIONAL DEVELOPMENT LIMITED
刊登日期︰ Jun 12, 2025
配合集團主廚，管理前廳日常營運：建立並管理3-5人服務團隊(接待/侍應/燒肉助理); 深化專業服務：協助主廚培訓團隊燒肉知識(部位切割/熟度/醬料搭配)、定食推薦話術; 客戶體驗：現場客訴協調，處理VIP訂位，監控餐飲服務及資訊平台評價及處理差評; 跨部門協作：與廚房溝通出餐動線優化上菜流程
僱主︰ YY INTERNATIONAL DEVELOPMENT LIMITED
刊登日期︰ Jun 12, 2025